L’île Saint-Honorat : silence, spiritualité et vin monastique
Plus discrète, Saint-Honorat est un monde à part. L’île appartient à la Communauté des moines cisterciens qui y vivent depuis le Ve siècle. Elle dégage une atmosphère paisible et presque hors du temps, rythmée par le silence, les chants grégoriens, et la beauté des vieilles pierres.
Le cœur de l’île est occupé par l’abbaye de Lérins, toujours active, qui peut être visitée dans le respect de la vie monastique. Vous pourrez aussi explorer les ruines de l’ancien monastère fortifié en bord de mer, construit pour se défendre contre les pirates. C’est un lieu aussi photogénique qu’empreint de mysticisme.
Fait insolite : les moines produisent sur l’île un vin très apprécié, issu de vignobles cultivés dans le plus grand respect de la nature. Ces crus — notamment le Saint-Sauveur ou le Saint-Césaire — sont vendus sur place ou en ligne, mais restent rares et recherchés.